Diseño y Gastronomía- Proyecto realizado en IED Innovation Lab y DSTAgE

Conferencia Video

La creatividad del Future Food Lab, la maquinaría del Fab Lab y los diseñadores de Media Lab se han unido para crear una nueva gama de menaje para el restaurante: utensilios de cocina –moldes para emplatar– y menaje de mesa –posacubiertos y posavasos–. El concepto del diseño de los productos es la sostenibilidad. Plastic Smoothie es la técnica escogida para desarrollar los diseños, una técnica que permite dar una nueva vida a los residuos plásticos a través de la fabricación digital y la impresión 3D. El material utilizado proviene de desechos de descartes de impresión 3D, utilizados en los procesos de trabajo del FabLab, que batidos y fundidos son cortados con láser dando lugar a nuevas formas.

CV:

Area Manager IED-América Latina

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